MENU
Pauza v kuchyni každý den od 16:15 do 17:00. Vaříme do 20:30 od neděle do čtvrtka. Do 21:00 v pátek a v sobotu.
MENU
MENU
Každý den 10:00-21:00 h.
Syrniki
“tvarohové” lívance, švestková omáčka s badyánem, vanilkový krém, hrušky, pražené ořechy, mák Alergeny: 1, 6, 8*
265 Kč
Omeleta z mungo fazolí
plněná spáleným pórkem, špenátem a mandlovou “nivou”, polnička topolová, salátek s kadeřávkem, nakládané ředkvičky, šlehané “máslo”, kváskový chléb (1*, 6, 8*, 10) Domácí bezlepkový chléb + 20 Kč GF verze +20 Kč
290 Kč
Grilovaná mrkev
hummus z bílých fazolí, zelené pesto, pistácie, za’atar, kváskový chléb Alergeny: 1* 8* 11 GF možnost +20 Kč
235 Kč
Smažené polentové krokety
s bylinkami, “parmazán” z Rýsárny, chilli-pampeliškový “hot honey” (8*, 10)
180 Kč
Chutnej burger z hlívy a seitanu
aioli s česnekem, kyselá okurka, rajče, červená cibule, mix salátů v briošce, hranolky, tatarka Alergeny: 1, 6, 10
Komplet
340 Kč
Solo burger
275 Kč
Kadeřávkový salát
grilovaný tempeh, pečené mladé brambory, fenykl, jablko, pomeranč, marinované okurky, dressing s hrubozrnnou hořčicí Alergeny: 6*, 8*, 10
245 Kč
Křupavé stripsy z hlívy ústřičné
kadeřávkový salátek, pečené mladé brambory, fenykl, jablko, pomeranč, marinované okurky, dressing s hrubozrnnou hořčicí Allergens: 6, 8*, 10, 11
285 Kč
Noky z pečených brambor
omáčka z mladého hrášku, pečené shiitake, “parmazán” z Rýsárny, citron, lískové ořechy, microgreens (1, 6, 8)
280 Kč
Grilovaný steak z korálovce ježatého
chřest, mladé brambory na “másle”, spálená kapusta, medvědí česnek, omáčka beurre blanc (6, 10, 11)
430 Kč
DEZERTY
Tiramisu
Alergeny: 1, 8
150 Kč
Monte
čoko-lískooříškový dezert Alergeny: 8 Bez lepku
140 Kč
PEČIVO
Krafin
Alergeny: 1, podle typu krafinu
110 Kč
Bezlepková tartaletka
Alergeny: 6 Bez lepku
90 Kč
NEALKO NÁPOJE
Domácí limonáda
80 Kč
Fermentovaná limonáda
90 Kč
Ginger beer
90 Kč
Domácí kombucha
85 Kč
Domácí ledový čaj
90 Kč
Čerstvý odšťavněný džus s bylinkovým olivovým olejem
110 Kč
Hroznový střik
85 Kč
Tonic
75 Kč
Něco jako cola
85 Kč
Purezza filtrovaná voda 0,75 l
perlivá/neperlivá
40 Kč
KÁVA
Jakýkoliv z nápojů vám připravíme na ledu.
Espresso
65 Kč
Double espresso
75 Kč
Espresso americano
70 Kč
Espresso macchiato
75 Kč
Cappuccino
85 Kč
Flat white
95 Kč
Caffé latte
95 Kč
V60
110 Kč
Matcha latte
100 Kč
Chai latte
90 Kč
Dirty Chai Latte
120 Kč
Kakao
95 Kč
Horká čokoláda
100 Kč
ČAJ
Ke všem čajům lze za 10 Kč na požádání přidat domácí pampeliškový med.
Černý čaj dle aktuální nabídky
85 Kč
Rooibos dle aktuální nabídky
85 Kč
Zelený čaj dle aktuální nabídky
85 Kč
Mátový čaj
85 Kč
Zázvorový čaj s bylinným sirupem
85 Kč
SPECIÁLY
PUMPKIN SPICE LATTE
espresso, domácí kořeněné dýňové pyré, rostlinné mléko
120 Kč
LONDON FOG
čaj earl grey, domácí sirup z levandule a pravé vanilky, rostlinné mléko
125 Kč
LAVENDER MATCHA LATTE
matcha latte, kokosové kondenzovaného mléko, sirup z levandule a pravé vanilky
140 Kč
HOT TEA ELIXÍR
horký nápoj z domácího sirupu ze sezónního ovoce
90 Kč
BRAZILIAN LEMONADE
osvěžující citronáda s limetkami a kokosovým kondenzovaným mlékem
110 Kč
SEZÓNNÍ HORKÉ NÁPOJE
Na svařáky používáme biodynamické víno z vinařství v Kutné Hoře.
Hot Toddy
125 Kč
Svařák
110 Kč
Nealko svařák z hroznového moštu
110 Kč
ALKO - KOKTEJLY
Bonanto Spritz
190 Kč
Mimosa z čerstvých pomerančů
165 Kč
G&T
145 Kč
Negroni
155 Kč
Japanese slipper
155 Kč
Espresso Martini
180 Kč
Moscow Mule
z našeho ginger beer
170 Kč
PIVO
Frajer ležák 12°
0,3 l lahev
85 Kč
Mazák speciál
0,3 l lahev
90 Kč
BRLO nealkoholické pivo naked
0,3 l lahev
85 Kč
BÍLÉ VÍNO
Nabízíme přírodní vína s certifikací Demeter z udržitelného vinařství v Kutné Hoře. Pro podrobnější informace se obraťte na obsluhu. Naše vína si také můžete koupit s sebou, například jako dárek. :)
Ryzlink rýnský
vinné sklepy Kutná Hora, suché
0,75 l
740 Kč
1,5 dcl
150 Kč
Malá kaplička
vinné sklepy Kutná Hora, spontánně fermentováno, polosuché
0,75 l
480 Kč
1,5 dcl
150 Kč
ČERVENÉ VÍNO
Nabízíme přírodní vína s certifikací Demeter z udržitelného vinařství v Kutné Hoře. Pro podrobnější informace se obraťte na obsluhu. Naše vína si také můžete koupit s sebou, například jako dárek. :)
Pinot noir
vinné sklepy Kutná Hora, biodynamické, suché
0,75 l
650 Kč
1,5 dcl
140 Kč
Redhead punk
vinné sklepy Kutná Hora, suché
0,75 l
600 Kč
1,5 dcl
130 Kč